在Uptown Mall附近有很多很棒的餐廳，讓人覺得苦惱不知道去哪一間餐廳食物是比較美味的，因此我搜尋了很多餐廳，我挑選了其中一家義大利餐廳，這間餐廳叫Salvatore Cuomo & Bar，我想義大利人在菲律賓生活，會很懷念義大利味道。我帶著我女朋友一起去，我們兩個人很少有同一天放假，所以挑貴了也沒有關係，那這間餐廳我覺得非常棒，食物很美味，服務也很好，尤其是整個餐廳設計，更讓人覺得有種舒適感。
Salvatore Cuomo & Bar
我們不知道有多久沒有吃到像這間餐廳如此美味了?當初這位廚師跟他爸爸一起旅行到日本，這位廚師的爸爸去世之後就決定在日本開起一家義大利餐廳，這位主廚專門烹飪原味那不勒斯披薩。
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- 餐廳設計
這邊餐廳設計給人感覺很簡單，很講究氣氛，桌子上面叉子、酒杯等都擺放很整齊，到了晚上燈光照射下來，加上這邊服務生都很好，會讓人繼續想留在這裡。
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- 開放廚房
他們這邊廚房我是透過他們服務生詢問才可以進去看他們如何製作食物，而且我們在這邊待在自己的位子上，自己的也不會有聞身上有食物的味道。
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- 吧檯
我們坐的位子剛好在吧檯前面，吧檯的後面還有冰箱，他們是專門放置紅酒和白酒等，但是如果想喝酒的話不便宜，最低消費一杯紅酒和白酒1500P。
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- Vellutata di Zucca con Prosciutto Croccante
我們點了Vellutata di Zucca con Prosciutto Croccante，這道義大利南瓜湯，湯頭很濃郁加上搭配的橄欖油、麵包屑，蝦子吃起來會有鐵板味道，這道菜很精心製作，而且味道層次分明，很好吃。
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- Insalata Tiepida di Polpo con Alici, Patate e Pomodorini
這道Insalata Tiepida di Polpo con Alici, Patate e Pomodorini，底層白色是馬鈴薯泥，鯷魚和章魚火烤後吃起來會很像雞肉或豬肉，會分辨不出來，但是很好吃且美味，然後搭配上番茄、櫻桃、整體來講這是算一道很特別的餐點。
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- Insalata Mista di Stagione
Insalata Mista di Stagione這道沙拉，裡面有櫻桃、番茄、小黃瓜、橄欖、蔬菜等，我個人特別喜歡吃橄欖，除了健康之外，橄欖搭配其蔬菜能夠提升味道。
Pescatore我喜歡吃這個海鮮披薩，這個是他們手工烤窯的，吃起來不會硬，很有味道還又加點香料跟一點起司，搭配牡蠣跟章魚，吃起來有點嫩，味道非常美味，這邊可以推薦吃披薩。Penne con Salsiccia e Pomodoro這個我也喜歡吃，番茄和起司濃郁，加上香料搭配，如果你喜歡吃西方食物，你肯定也會選這道。
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- 調酒
我不知道我女朋友點了甚麼，這是一杯紅酒，搭上切片的柳橙，不過這杯調過的紅酒也太大了。
Salvatore Cuomo & Bar菜單
在菜單上可以很清楚知廚師的經歷。餐廳提供了開胃菜、沙拉、披薩、湯、還有烤肉、義大利麵、燴飯、小菜、肉類等提供兩人至三人。
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- Yenny and Keiven Cai
這間餐廳雖然在餐廳設計上很不錯，我比較種喜歡的是他們廚房有點開放式，但是並不會讓我們這些顧客身上會有食物的味道殘留，酒吧的設計也可以，另外他們也會請鋼琴師來在裡演奏，但在我們所點的餐點上，食物是稍微有點偏貴的，如果能夠再便宜一點我想會更多人來到這家餐廳。如果你喜歡吃比較精緻的食物，這邊可以值得推薦大家去，另外他們的調酒也不錯，有時候晚上都會有鋼琴師演奏。
Salvatore Cuomo & Bar位置
地址:G/F Uptown Parade 38th Street corner, 9th Ave, Taguig, Metro Manila
電話:0921-6987938
營業時間:
| 星期五 | 11:00-02:00 |
| 星期六 | 11:00-02:00 |
| 星期日 | 11:00-00:00 |
| 星期一 | 11:00-23:00 |
| 星期二 | 11:00-23:00 |
| 星期三 | 11:00-23:00 |
| 星期四 | 11:00-23:00 |
