對於一個早餐的愛好者而言，製作驚艷美麗且美味的早餐，是需要對早餐有熱情，全世界的人都知道，早餐是一天中最為重要的一餐，幫助我們學習和工作效率提高，使人精力充沛，甚至除了健康之外，也慢慢提升對於食物的精緻和美味更是要求，而我想推薦Early Bird Breakfast Club這間菲律賓早餐餐廳。
Early Bird Breakfast Club
這間餐廳是菲律賓品牌，通常很多人都會誤會這是來自國外的連鎖店，無論是建築、食物、制服、菜單等，給人感覺像是西方的風格，但很少人看的出來其實是來自於菲律賓。
這間餐廳充滿了一些粉紅色，有一種淘氣且有點古怪的氛圍，而這樣的環境經過一些特別設計師打造，然而這樣的風格被認為是菲律賓國內最具漂亮的餐廳之一，而這間餐廳就像是一幅壁畫一樣，漂亮淘氣且不失去復古，這間餐廳通常都會有人舉辦派對，我想這位設計師和建築師喜歡這樣子的風格。
當然我跟我女朋友也來這裡，除了喜歡這樣的環境裡，當然對於一個早餐愛好者來講，食物會不會好吃這也是我們所想要知道的，比較特別是這間餐廳的菜單也是特別設計過，就像是像報紙一樣進行翻頁，我們點了一些飲料和餐點，接下來就是我們要品嘗我們所點的東西。
我總是喜歡咖啡，因次我點了Cappucciom(110P)，當然這個卡布奇諾，喝起來味道還不錯，並沒有想像有差異，上面還打個奶油泡，而Vitamin C Smoothie(165P)，裡面含有柳橙、鳳梨、香蕉，喝起來味道有層次感且很順口，有點像喝蔬菜果汁一樣，如果喜歡喝果汁的人，這杯飲料會讓你覺得這是不錯。
早餐主食我點了Egg & Cheese Burger(365P)，除了外觀上好看外，裡面的食材也是很新鮮，炒過的蔥製造很多甜味滲入了美味的牛肉、還有炸過的起司和新鮮的蔬菜，漢堡上面沾滿了美乃滋，整個吃起來只能說是好吃極了，另外還有搭配薯條還有她們特製的調味醬，而他們特製的調味醬相當特別，就像是甜辣醬一樣，薯條沾上甜辣醬，口感也是挺特別的，喜歡嘗鮮的人，可以試看看。
我女朋友點了Bacon & Pineapple Scotch Egg(325P)，培根和鳳梨有鐵板的味道，和炸過的馬鈴薯塊和烤過的番茄，比較特別的是他們的用碎肉把蛋黃包裹起來，之後碎肉外圍用麵粉拿下去炸，吃起來味道很特別，加上流出來的蛋黃，味道整個提升很多，很美味，口感有點類似馬鈴薯泥一樣，吃起來味道像是糯米一樣，但比糯米還要更美味許多。
這是我們今天所點的主食和飲料，Cappucciom(110P)、Vitamin C Smoothie(165P)、Bacon & Pineapple Scotch Egg(325P)、Egg & Cheese Burger(365P)，除了這些之外我們還有另外一個甜點還未上桌。
另外我們點了甜點Molten Lave Cake(175P)，這一份蛋糕裡面注入了有滿滿的巧克力醬，上面還撒了糖粉，還有奶油，吃起來味道非常的濃郁，對於喜歡吃巧克力的人，可以選擇這份甜點，我想會愛上這份蛋糕。
整體起來除了這邊環境優美像是一幅壁畫一樣之外，對於食物的外觀上也有很大的心思，而且食物口感層次且美味，當然缺點價格上還是有點偏貴，所以想要來這一間餐廳的人可以做一個考量。
以下是Early Bird菜單
早鳥早餐俱樂部位置
網址:https://www.earlybirdbreakfastclub.com/
地址：馬尼拉大都會1200馬卡蒂Poblacion Kalayaan大道世紀城購物中心一樓
電話:(02) 808 9269
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