我這一次刻意在菲律賓選擇中東的印度料理Ziggurat餐廳，我就是要吃這一間餐廳，為什麼?到菲律賓這麼久，一直想要嘗試中東印度的食物，前幾次有好幾次吃過類似這樣食物，但我自己都不確定它的真實性。我特地去Zomato和Tripadvisor這兩大網站，尋找在菲律賓有關於中東餐廳的地方，然而找到這間Ziggurat神秘的印度餐廳，位於馬卡蒂市，很多人給Ziggurat評價蠻高，也有很多人評價低。好不好吃我並不知道，於是剛好找了三位不同國籍的人，馬來西亞、中國、台灣，來試試看到底好不好吃？

Ziggurat中東印度餐廳的評論

說真的，這裡的確不好找，餐廳看起來就想一般家庭住戶隱藏在巷子裡，也很少人經過這裡，而Ziggurat餐廳就在交叉路上，對於路況不熟的人，建議使用google map搜尋餐廳，當時我過去Ziggurat餐廳的時候是晚上，想要找到這間餐廳並不容易。

餐廳外掛著像一份報紙的菜單，進去之後，看見牆壁上掛著一些關於印度食物的照片、帆布、還有些藝術品等。可以選擇自己坐在椅子或者是坐墊，我當然選擇坐墊，我想體驗中東國家的人是用什麼方式吃?我第一個想到的是用手抓來吃飯。

Ziggurat 菜單選擇

1.Mezzo Mezze

這個是必點的抄牌菜，我肯定用手抓來吃，餅皮和搭配4種不同的醬料，第1個南瓜醬料，感覺有點像是南瓜磨成泥加上特殊的香料，吃得出來有點甜。第2個蔬菜，我覺還這還不錯，它稍微有一點甜，味道也不會很重。第3個和第4個，我不知道該如何形容它，其中一個很像是大豆沒有什麼味道，而另外一個像是豆腐乳，我覺得豆腐乳還可以接受，但我另外一位台灣朋友和馬來西亞朋友說:這個豆腐乳吃起來像是烤焦的。但我怎麼吃起來都不覺得有燒焦阿!

2.Egyptian Seafood Rice

我認為這個埃及海鮮飯味道實在是太特別了，我不知道加什麼香料，吃起來有點辣，味道有點重，裡面放了很多的海鮮魚肉花枝，海鮮飯我認為還不錯，但我一直很好奇到底加了什麼香料？

3.Hanging Garden of Ke-Babylon

特別的烤肉架，其實這是我第一次看到這樣把食物端在桌面上，雞肉、魚肉、牛熱、還有一個最特別的方塊形，其他的肉我覺得還可以接受，關於外觀像方塊形的肉，我們根本吃不出來它到底是什麼，一直懷著疑問。另外還有3種醬料，我完全不知道這三種醬料是什麼，但我可以形容它的味道，紅色醬料吃起來特別麻辣，綠色是很像是青蔥，白色很像是山藥，這些醬料味道實在是太重了又麻又辣的，我可是一直喝水。

4.Gujarati Mango Curry

我愛死芒果咖喱了，沒想到這麼好吃，不同於一般的咖哩，而這個咖哩有加入優格還有其他香料，而且沒有失去味道，很容易分辨它的確是咖哩，另外附贈餅皮。很快的這個芒果咖喱馬上吃光，但不只有這些，它還有其他水果口味的咖哩。

5.Sicilian Pasta Saracena

這是店家推薦的義大利麵，我很懷疑怎麼會有義大利麵?這個義大利麵其實很特別，它撒了葡萄乾、還淋上橘子醬汁、放入海鮮，吃起來酸甜，跟一般的義大利麵不一樣，它的味道並不會覺得奇怪而且好吃，很快的馬上吃完。

6.Ethiopia Pasta

最後，我們點了很奇怪的衣索比亞義大利麵，這個義大利麵不知道加入了什麼，把很重的香料或藥材加入麵裡，白色粉塊狀已經分不清楚是什麼了，看起來像是起司，但整個味道已經被很重的香料覆蓋過去，不知道該如何形容?

飲料 T’Ella Ethiopian Honey Beer and Watermelon

飲料我們點了來自衣索比亞蜂蜜啤酒和西瓜汁，第一次喝了衣索比亞蜂蜜啤酒，喝下去後不會苦而且有蜂蜜的味道，我們點的西瓜冰沙其實還蠻平常喝得到，沒有什麼特別，但的確是喝了會很涼快舒服。

整體而言這間Ziggurat餐廳，無論是擺設、牆上掛著照片、藝術品等，都充滿了印度的氣息，菜單的能夠選擇實在是非常的多，已經搜集成一份資料夾一樣，不再是報紙一樣。價格方面不便宜，但實際上來講總算是讓我體驗到中東的料理，味道很重，口味也是變化很大。其中一位中國的朋友因為身份敏感，很可惜沒有辦法露臉。

地點請參考google map:Ziggurat

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